マウスポインタから球面波（音波のつもり）が発生しています。
波の進行速さより遅くマウス（音源）を動かすことでドップラー効果が視覚的に理解できるかと思います。
また、波と同じ速さでマウスを動かすことで音速の壁を、さらに波の速さよりも速くマウスを動かすことで超音速での衝撃波をシミュレートすることもできます。

Imagine that the mouse cursor is the sound source, which is at a constant frequency.
When you move the sound source slower than the sound speed, then you can visualize the Doppler Effect.
When you move the sound source faster than or equal to the sound speed, that’s the shock wave.